ЖАРЕНАЯ СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ Ингредиенты: - Свинина — 500 г - Ананас — 1 банка - Морковь — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Лук-репчатый — 1 шт. - Томатная паста — 2 ст. л. - Яблочный уксус — 1 ст. л. - Соевый соус — 3 ст. л. - Крахмал картофельный — 1 ст. л. Приготовление: 1. Морковь очищаем и нарезаем кубиками, лук нарезаем кольцами, измельчаем чеснок. Свинину промываем под водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового или сливочного масла и обжариваем свинину со всех сторон до золотистой корочки. Затем солим, перчим, уменьшаем огонь и тушим до готовности (если необходимо, добавьте воду, чтобы она не пригорела). Если ананасы кольцами, то нарезаем их на кубики. В сковороде обжариваем морковь с луком и чесноком 2 минуты. 2. Вливаем 100 мл воды, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Добавляем ананасы, сок от ананасов, томатную пасту, уксус и соевый соус, тушим 2 минуты. 3. Крахмал размешиваем в 1 ст. л. воды и добавляем в соус, сразу же перемешиваем. Обжаренное мясо перекладываем в соус, тушим 2 минуты под крышкой и снимаем с огня. Приятного аппетита!

Теги других блогов: свинина рецепт кисло-сладкий соус